川普在還沒宣布台灣的對等關稅稅率前已傳出臺灣對美牛以及美豬的萊克多巴胺殘留值等是談判卡關的原因之一。也傳出臺灣研擬放行目前管制進口的美牛內臟及絞肉等部位，並將美豬腎臟的萊克多巴胺的殘留容許值從0.004ppm放寬為0.09ppm。不過在醫學上無論是否將美豬、美牛作為談判籌碼，都應該先經過進行風險評估。

以目前美國牛肉開放進口，但未來美國牛絞肉、牛內臟是否也可能開放來台？臺灣即可能放行對美豬、美牛的管制措施。

根據目前食藥署針對美國牛進口的現行規定，禁止輸入美國牛的頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟，統計美國已超過十年未出現狂牛症案例，外界推測這回可能因關稅談判而放行。臺灣規定美國豬的腎臟、肝臟萊克多巴胺殘留容許值為0.04ppm，而現行國際標準對美豬的腎臟萊克多巴胺殘留容許值則為0.09ppm，臺灣可能因關稅談判放寬至國際標準值。但專家擔憂若放寬美豬、美牛管制，就怕可能隱藏國人食安隱憂，應該要經過專家的風險評估，確定沒有問題再進行討論，以保障民眾的食品安全為優先才是台灣政府更要做的重要決策！

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